Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з курки з грибами
Суп з курки, та ще й з грибами - смачно!
вода - 3 л, курка - 1 шт., гриби свіжі - 300 г, цибуля зелена - 1 пучок, часник - 5-6 долік, яйця - 1 шт., соус соєвий - 1.5 ст. ложки, олія рослинна - 1 ст. ложка, кунжут - 1 ч. ложка, перець чорний мелений - 0.3 ч. ложки, сіль за смаком
Суп з курки - це завжди смачно, але цей рецепт - курка з грибами - коханий! Робиться суп з курки з грибами так: Підготовлену курку розрубати на порційні шматки, залити холодною водою, вскип'ятити, зняти піну і варити на середньому вогні до м'якості. Готову курку вийняти, відокремити м'ясо від кісток і дрібно нарізати. Бульйон посолити, заправити 1 столовою ложкою соєвого соусу і процедити. Яйце зварити вкруту, остудити, почистити і дрібно нарізати. Зелена цибуля і очищена часник дрібно нашинкувати і розчавити виделкою до отримання однорідної маси. Гриби промити, нарізати ломтиками вздовж волокон, викласти в сковороду з розігрітою рослинною олією і підсмажити. Наприкінці смаження додати соєвий соус і чесно-лукове пюре і добре перемішати. При подачі в тарілки покласти куряче м'ясо і гриби, залити їх бульйоном, посипати суп з курки з грибами меленим перцем і кунжутом і прикрасити яйцем.
