Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп картопляний зі свіжими грибами і мізками
1 порція
Ніжки свіжих білих грибів дрібно нарубати і рятувати на жирі; капелюшки нашинкувати і варити в бульйоні або воді 30 - 40 хвилин. Картоплю нарізати у формі кубиків або шашок. Коріння нарізати ломтиками, цибулю нашинкувати і всі разом рятувати з жиром. У киплячу воду або бульйон покласти пасовані ніжки грибів, моркву, петрушку, цибулю, картоплю і варити 15 - 20 хвилин. За 15 - 20. хвилин до закінчення варіння додати нарізані помідори і посолити. Окремо зварити мізки. Подавати з шматками мозку, сметаною і зеленню.
Ніжки свіжих білих грибів дрібно нарубати і рятувати на жирі; капелюшки нашинкувати і варити в бульйоні або воді 30 - 40 хвилин. Картоплю нарізати у формі кубиків або шашок. Коріння нарізати ломтиками, цибулю нашинкувати і всі разом рятувати з жиром. У киплячу воду або бульйон покласти пасовані ніжки грибів, моркву, петрушку, цибулю, картоплю і варити 15 - 20 хвилин. За 15 - 20. хвилин до закінчення варіння додати нарізані помідори і посолити. Окремо зварити мізки. Подавати з шматками мозку, сметаною і зеленню.
картопля - 700 г, мізки яловичі - 200 г, гриби білі свіжі - 220 г, цибуля ріпчаста - 80 г, морква - 80 г, зелень петрушки - 20 г, помідори - 120 г, маргарин - 20 г, сметана - 40 г, сіль за смаком
