Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шотландський суп
Баранину нарізати на шматочки і підрум'янити на вершковому маслі разом із зеленою цибулею, постійно перешкоджаючи. Залити гарячою водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні близько півгодини. Потім додати перлову крупу, варити 10 хв. Моркву і селеру очистити і нарізати дрібними кубиками. Додати в суп овочі, сіль, перець і варити ще 20 хв. Суп посипати зеленню петрушки і подавати гарячим.
баранина з кістямі500 г, масло вершкове - 4 ст. ложки, цибуля зелена за смаком, вода - 2 л, перловка - 0.5 склянки, морква нарізана кубикамі1 склянка, селера нарізана кубикамі1 склянка, зелень петрушки - 0.5 склянки, сіль за смаком, перець за смаком
