Суп а-ля палоц. (суп овочевий з бараниною)

1 порція


м'ясо баранини, нарізане невеликими кубиками, занурити в бульйон, зварений з кісток, довести до кипіння і на слабкому вогні варити до напівготовності. потім додати нарізану кубиками картоплю, нарізані ромбиками стручки квасолі, пасеровану цибулю з паприкою, товчений тмін, лавровий лист. все посолити і варити до готовності, за 5 хв до закінчення варіння ввести розведену борошняну пасерівку і сметану (сметану можна давати при подачі на стіл).