Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп чанахи
1 порція
Чанахи готують у глиняних горщиках, але можна і в каструльках або чавунках. Два-три шматочки баранини і нарізана картопля злегка обсмажуємо в олії і складаємо в горщик, додаємо крупно порізану ріпчасту цибулю, моркву, баклажани, томати (або томатну пасту), заливаємо бульйоном і ставимо в духовку. Через 1, 5 години заправляємо киплячий чанахи червоним молотим перцем, часником, сіллю, прянощами, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і гарячим подаємо до столу.
Чанахи готують у глиняних горщиках, але можна і в каструльках або чавунках. Два-три шматочки баранини і нарізана картопля злегка обсмажуємо в олії і складаємо в горщик, додаємо крупно порізану ріпчасту цибулю, моркву, баклажани, томати (або томатну пасту), заливаємо бульйоном і ставимо в духовку. Через 1, 5 години заправляємо киплячий чанахи червоним молотим перцем, часником, сіллю, прянощами, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і гарячим подаємо до столу.
масло вершкове - 2 ст. ложки, картопля - 4 шт., морква - 4 шт., помідори - 4 шт., часник за смаком, сіль за смаком, баклажан - 8 шматочків, томат-паста - 2 ст. ложки, цибуля - 4 шт., баранина - 450 г, зелень за смаком, прянощі за смаком
