Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Воспи апур вірменською
1 порція
У киплячий бульйон покласти вимочену чечевицю і варити її до тих пір, поки не стане м'якою, потім додати картоплю, нарізану кубиками, спасовану цибулю і пшеничне борошно, чорнослив або урюк, варені протерті горіхи і варити до готовності. При подачі покласти відварену яловичину, посипати кропом і меленим чорним перцем. Солити, коли добре розвариться чечевиця.
У киплячий бульйон покласти вимочену чечевицю і варити її до тих пір, поки не стане м'якою, потім додати картоплю, нарізану кубиками, спасовану цибулю і пшеничне борошно, чорнослив або урюк, варені протерті горіхи і варити до готовності. При подачі покласти відварену яловичину, посипати кропом і меленим чорним перцем. Солити, коли добре розвариться чечевиця.
картопля - 400 г, сіль за смаком, горіх грецький - 40 г, яловичина - 300 г, чорнослив або урюк60 г, чечевиця - 160 г, цибуля - 60 г, олія топлена - 60 г, борошно - 1 ст. ложка, кріп за смаком
