Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овочевий
3 порції
моркву нарізають соломкою, кабачки - дольками і припускають їх з невеликою кількістю води і вершкового масла або сметани. савойську або білокачанну капусту шинкують. картоплю нарізають дольками, цвітну капусту розбирають на кочешки. в киплячу воду закладають капусту і, коли вода знову закипить, додають картоплю, кольорову капусту, петрушку і варять при слабкому кипінні 15 - 20 хвилин. за 5 - 8 хвилин до закінчення варіння в суп кладуть нарізані дольками помідори, припущені морква, кабачки і зелений горошок. відпускають суп зі сметаною, посипавши зеленню петрушки або кропу.
моркву нарізають соломкою, кабачки - дольками і припускають їх з невеликою кількістю води і вершкового масла або сметани. савойську або білокачанну капусту шинкують. картоплю нарізають дольками, цвітну капусту розбирають на кочешки. в киплячу воду закладають капусту і, коли вода знову закипить, додають картоплю, кольорову капусту, петрушку і варять при слабкому кипінні 15 - 20 хвилин. за 5 - 8 хвилин до закінчення варіння в суп кладуть нарізані дольками помідори, припущені морква, кабачки і зелений горошок. відпускають суп зі сметаною, посипавши зеленню петрушки або кропу.
картопля - 125 г, морква - 35 г, кабачки - 85 г, капуста білокачанна - 100 г, капуста цвітна - 25 г, горошок зелений - 50 г, зелень петрушки - 20 г, помідори - 85 г, масло вершкове - 20 г, сметана - 2 г, вода - 750 г
