Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овочевий з фасіллю
1 порція
Суп з фасіллю - рецепт відмінної, поживної першої страви. Звичайно, звичайний суп з овочами вариться швидше, ніж суп з фасіллю. Рецепт страви з квасолі вимагає певного часу для відварювання (і, при бажанні, замочування) бобів. Але в будь-якому випадку, суп з фасіллю, рецепт якого також включає і кольорову капусту, дуже корисний і смачний.
Суп з фасіллю - рецепт відмінної, поживної першої страви. Звичайно, звичайний суп з овочами вариться швидше, ніж суп з фасіллю. Рецепт страви з квасолі вимагає певного часу для відварювання (і, при бажанні, замочування) бобів. Але в будь-якому випадку, суп з фасіллю, рецепт якого також включає і кольорову капусту, дуже корисний і смачний.
квасоля - 80 г, капуста цвітна - 300 г, картопля - 3 шт., морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., жир - 2 ст. ложки, бульйон за смаком, сіль за смаком, зелень за смаком
Квасоля перебрати, добре промити, залити холодною водою (300 мл води на 100 г квасолі) і варити на слабкому вогні до готовності. Коріння нарізати брусочками, цибулю нашинкувати, додати жир і пасерувати. Картоплю нарізати дольками або брусочками, кольорову капусту розділити на окремі суцвіття. У киплячий бульйон закласти одночасно коріння, картоплю і цвітну капусту. Варити 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння додати варену квасолю разом з відваром. Суп з фасіллю посолити і заправити зеленню.
