Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Суп з овочами і картоплею

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп з кольорової капусти

1 порція

підготовлені моркву і ріпу дрібно нарізати, нашинкувати цибулю-порей, все злегка спассерувати на маслі, додати шматочки цвітної капусти, залити гарячим молоком, розбавленим водою, покласти нарізану кубиками картоплю, відварену до напівготовності, зелений горошок і варити до готовності при слабкому кипінні. перед закінченням варіння додати сіль.

молоко - 1000 г, вода - 600 г, капуста цвітна - 200 г, ріпа - 60 г, морква - 80 г, цибуля-порей - 80 г, картопля - 300 г, горошок зелений консервований - 60 г, масло вершкове - 40 г, сіль за смаком