Суп «картопляні брусочки» по-німецьки

1 порція


М'ясо вимити, покласти в холодну, злегка підсолену воду і поставити варити до готовності. Додати в бульйон очищену, дрібно нарубану зелень, нарізану брусочками картоплю. Відварене м'ясо нарізати невеликими шматочками. Цибуля, селера і тмін дуже дрібно порубати і, як тільки картопля стане м'якою, додати разом з м'ясом у бульйон. Дати бульйону закипіти ще раз і зняти з вогню. Посипати зеленню петрушки.