Суп з кураги і рису (для дітей)

1 порція


Курагу вимити в теплій воді, залити склянкою холод ної води і варити в закритому посуді на слабкому вогні. Зварену курагу протерти через сито разом з відваром. Рисперебрати, промити, опустити в киплячу воду і варити до м'якості, після чого додати приготовлене з кураги пюре, цукровий сироп і прокип'ятити. Подавати в гарячому або холодному вигляді. У готовий суп можна додати вершки або сметану.