Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з овочів з макаронами
1 порція
нарізану цибулю спассерувати на вершковому маслі, потім додати моркву, селеру, свіжу капусту, нарізані ломтиками, а цибулю-порей - напівкільцями. продовжуючи пасувати, додати томат-пюре або свіжі протерті помідори, залити все це овочевим відваром або водою, посолити до смаку і варити. незадовго до закінчення варіння додати макарони довжиною в 1 см. готовий суп заправити простоквашею, змішаною з яйцем, додати масло, нарізану зелень базиліка і петрушки, чорний перець. до супу окремо подати тертий сир кашкував або бринзу.
нарізану цибулю спассерувати на вершковому маслі, потім додати моркву, селеру, свіжу капусту, нарізані ломтиками, а цибулю-порей - напівкільцями. продовжуючи пасувати, додати томат-пюре або свіжі протерті помідори, залити все це овочевим відваром або водою, посолити до смаку і варити. незадовго до закінчення варіння додати макарони довжиною в 1 см. готовий суп заправити простоквашею, змішаною з яйцем, додати масло, нарізану зелень базиліка і петрушки, чорний перець. до супу окремо подати тертий сир кашкував або бринзу.
капуста білокачанна - 9 г, морква - 10 г, цибуля - 8 г, цибуля-порей - 6 г, макарони - 8 г, томат-пюре - 7 г, або помідори - 28 г, масло вершкове - 12 г, сир - 15 г, або бринза - 15 г, простокваша - 20 г, яйця - 0.16 шт., перець чорний - 0.02 г, базилік - 3 г, селер - 6 г, зелень петрушки - 2 г, сіль до смаку
