Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з ріпи з крупою манною і шпинатом
1 порція
Порізану ріпу зварити в підсоленому окропі, процедити, протерти. Її відвар засипати 6 чайними ложками манної крупи, поставити на плиту. Коли крупа дійде, покласти протерту ріпу, 600 г листя шпинату, дати вскипіти. Додати столову ложку масла, склянку вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, сіль, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку.
Порізану ріпу зварити в підсоленому окропі, процедити, протерти. Її відвар засипати 6 чайними ложками манної крупи, поставити на плиту. Коли крупа дійде, покласти протерту ріпу, 600 г листя шпинату, дати вскипіти. Додати столову ложку масла, склянку вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, сіль, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку.
ріпа - 1 шт., зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, шпинат - 600 г, жовток - 2 шт., крупа манна - 6 год ложок, молоко - 1 склянка, або вершки - 1 склянка, олія рослинна - 1 ст. ложка
