Суп з гарбуза солодкий
1 порція
500 г гарбуза дрібно нарізати, загасити в невеликій кількості підсоленої води, протерти через дуршлаг. Долити 1/2 л. Молока, заправити злегка підсмаженим борошном, додати для смаку цукор і натерту лимонну цедру. Подаючи на стіл, покласти вершкове масло, посипати корицею. Замість борошна можна використовувати відварений рис або манну крупу, тоді суп буде більш густим і ситним.
500 г гарбуза дрібно нарізати, загасити в невеликій кількості підсоленої води, протерти через дуршлаг. Долити 1/2 л. Молока, заправити злегка підсмаженим борошном, додати для смаку цукор і натерту лимонну цедру. Подаючи на стіл, покласти вершкове масло, посипати корицею. Замість борошна можна використовувати відварений рис або манну крупу, тоді суп буде більш густим і ситним.
гарбуз - 500 г, молоко - 0.5 л, борошно за смаком, цукор за смаком, лимонна кислота за смаком, масло вершкове за смаком, кориця за смаком