Картопляний суп з перцем по-угорськи

Бекон нарізати кубиками і витопити в смальці, шкварки вийняти. Картоплю очистити і нарізати кубиками, цибулю дрібно порубати, перець очистити від насіння і перегородок і дрібно нарізати. Спассерувати овочі в жирі, витопленому з бекону, посолити, поперчити, додати тмін, влити бульйон. Варити під кришкою 20 хв. , додати сметану, розмішати і варити 5 хв. За бажанням можна подати з підсмаженими сосисками.