Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Суп картопляний м'ясний

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп картопляний

1 порція

зварити м'ясний бульйон. слегка поджарить с жиром нарезанные коренья и лук, положить в бульон, дать закипеть, добавить нарезанный картофель и варить 20 - 25 мин при слабом огне, затем заправить пассированным томатом-пюре и прокипятить. при подаче посыпать зеленью

м'ясо будь-яке - 500 г, картопля - 5-6 шт., корінь петрушки - 2 шт., морква - 2 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., томат-пюре - 0.5 ст. ложки, масло вершкове - 1 ст. ложка, сіль за смаком, зелень за смаком