Суп картопляний з фасіллю і макаронами.

1 порція


Квасоля перебрати, промити в декількох водах, залити чистою водою на 5 - 6 годин, а потім відварити в цій же воді до м'якості. Молоду картоплю очистити, помити, нарізати дольками, опустити в киплячу воду, дати вскипіти, опустити ламані макарони і варити протягом 15 - 20 хвилин. Врешті додати квасолю з відваром, врятовані морква, цибуля ріпчаста, нарізана у вигляді локшини, сіль, дати вскипіти і зняти з вогню. При подачі на стіл суп посипати дрібно рубаною зеленню кропу і петрушки.