Суп картопляний з листям молодого шпинату
1 порція
Дрібно порізати очищену картоплю, зварити в підсоленому окропі, опустити шпинат, дати вскипіти. Додати вершки або молоко, масло. Прокип'ятити. Перед подачею на стіл посипати рубаними кропом, петрушкою.
Дрібно порізати очищену картоплю, зварити в підсоленому окропі, опустити шпинат, дати вскипіти. Додати вершки або молоко, масло. Прокип'ятити. Перед подачею на стіл посипати рубаними кропом, петрушкою.
картопля - 600 г, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, сіль за смаком, шпинат - 260 г, молоко - 2 склянки, або вершки - 2 склянки, олія рослинна - 2 ст. ложки