Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Суп картопляний з олією підрум'янованим

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп картопляний

1 порція

Очищену картоплю зварити в підсоленому окропі, лроцедити (відвар вилити), протерти, розвести 5 склянками молока. Додати олію підрум'янену (див. Алфавітний покажчик), 3 жовтки, розбовтані зі склянкою молока, 50 г олії, сіль. Прогріти, не кип'ятя, всипати кріп, петрушку.

картопля за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, жовток - 3 шт., молоко - 6 склянок, олія рослинна - 100 г