Суп картопляний з солодким перцем
1 порція
очистити, помити і дрібно нарізати перець і цибулю, опустити в киплячу підсолену воду і довести до кипіння. покласти нарізану кубиками картоплю. коли він звариться, додати подрібнені помідори. борошно пасерувати з олією, розвести бульйоном і вилити в суп. зняти з вогню, всипати нарізану петрушку і заправити суп яйцем, змішаним з кількома краплями оцту.
очистити, помити і дрібно нарізати перець і цибулю, опустити в киплячу підсолену воду і довести до кипіння. покласти нарізану кубиками картоплю. коли він звариться, додати подрібнені помідори. борошно пасерувати з олією, розвести бульйоном і вилити в суп. зняти з вогню, всипати нарізану петрушку і заправити суп яйцем, змішаним з кількома краплями оцту.
картопля - 5 шт., перець стручковий - 4-5 шт., цибуля - 2 шт., помідори - 4 шт., борошно - 1 ст. ложка, олія рослинна - 50 г, яйця - 1 шт., сіль за смаком, зелень петрушки за смаком