Суп з курки з горіхами

1 порція


Оброблену курку опустити в каструлю з водою, вскип'ятити, зняти піну, додати очищену і подрібнену ріпчасту цибулю, сіль і варити при слабкому кипінні до готовності. Потім тушку вийняти і розрубати на порційні шматочки, а бульйон процедити. Грецькі горіхи очистити від шкаралупи і розтолочь. У киплячий курячий бульйон покласти товчені горіхи, корицю, шматочки курки, петрушку і зелену цибулю, влити оцту, прокип'ятити і подавати