Суп з куркою і зеленим горошком

1 порція


Підготовлену тушку курки ретельно промити, відокремити м'ясо від кісток, нарізати невеликими шматочками, скласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на сильний вогонь. цибуля і морквину почистити, вимити і нашинкувати тонкими півкільцями. Зелений горошок відцідити від рідини. Як тільки бульйон закипить, зменшити вогонь, зняти накип, додати цибулю, морквину, лавровий лист, білий мелений перець, сіль і варити протягом 30-40 хвилин. За 10 хвилин до кінця приготування всипати зелений горошок. Готовий суп заправити вершками і лимонним соком, посипати зеленню кропу, закрити кришкою і дати постояти близько 10 хвилин. Подавати до столу гарячим