Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зама з куркою і рисом
1 порція
Цибулю, морквину і коріння почистити, вимити і нарізати маленькими кубиками. Рис добре промити, опустити в гарячий проціжений бульйон, вскип'ятити, додати овочі і варити протягом 15-20 хвилин. Наприкінці приготування влити кип'ячий квас або лимонний сік, всинати мелений перець і сіль, довести до кипіння і злегка охолодити. Сире яйце збити зі сметаною, заправити цією сумішшю суп, посипати зеленню петрушки і кропу і подати.
Цибулю, морквину і коріння почистити, вимити і нарізати маленькими кубиками. Рис добре промити, опустити в гарячий проціжений бульйон, вскип'ятити, додати овочі і варити протягом 15-20 хвилин. Наприкінці приготування влити кип'ячий квас або лимонний сік, всинати мелений перець і сіль, довести до кипіння і злегка охолодити. Сире яйце збити зі сметаною, заправити цією сумішшю суп, посипати зеленню петрушки і кропу і подати.
бульйон курячий - 2 л, курка - 300 г, рис - 4 ст. ложки, морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., корінь селери - 1 шт., цибуля - 2 шт., яйця - 1 шт., сметана - 3 ст. ложки, квас - 1 склянка, сік лимонний - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 ст. ложка, укроп - 1 ст. ложка, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком
