Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Луковий суп

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп луковий

1 порція

Дрібно нашинковану цибулю з борошном оскаржують на олії. У бульйоні розчиняють сирки, заправляють суп прянощами і обсмаженою цибулею, солять.

цибуля ріпчаста - 250 г, масло вершкове - 1 ст. ложка, борошно - 3-4 ст. ложки, сир плавлений - 2 шт., бульйон м'ясний - 1 л, або бульйон м'ясо-кістковий - 1 л, сіль за смаком, перець за смаком, цукор за смаком