Молочний суп з рисом

Молочний суп готують з молока навпіл з водою. Рис, деякі інші крупи або макаронні вироби погано розварюються в молоці, тому їх попередньо слід проварити 3-4 хв. в киплячій воді, злити воду, потім опустити в кипляче молоко і варити до готовності на невеликому вогні. Заправляють молочний суп маслом, при бажанні можна додати цукор.