Суп молочний з яєчнею

1 порція


Яйця вбиваємо в чашку, розбавляємо двома ложками води, розмішуємо, солимо і підсмажуємо на шпиці, порізаному невеликими шматочками і, до стану кашиці. Підсолене молоко кип'ятим з овочевим відваром і потім вінчиком підмішуємо в суп кашицю з яєць. Більше не кип'ятимо. Перед подачею до столу посипаємо суп дрібно нарізаною зеленою цибулею.