Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре картопляний з молоком
4 порції1 годину ваші 1 годину
Ніжний суп-пюре з картоплі з молоком - правильне рішення смачного обіду. Смачно і корисно. Рекомендуємо: )
Картопля - 800 г, Цибуля ріпчаста - 50-70 г, Молоко - 2 склянки, Вода (або бульйон) - 3-4 склянки, Масло вершкове - 2 ст. ложки, Мука - 1-2 ст. ложки, Сіль - 1 ч. ложка (за смаком), Перець - 0,25 ч. ложки (за смаком), Хліб білий - 100 г, або булочка для грінок - 1 штенок.
Продукти за рецептом картопляного супу-пюре на молоці. Вскип'ятити чайник.
Як приготувати картопляний суп-пюре з молоком: Картоплю очистити, вимити, дрібно нарізати. 
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати. 
У каструлі на невеликому вогні розтопити вершкове масло. 
У каструлю з розпущеною олією всипати борошно і, перешкоджаючи, обсмажити його на слабкому вогні (1-2 хвилини). 
Потім розвести 3-4 склянками гарячої води (або бульйону). 
У цю ж каструлю покласти картоплю, дрібно нарізану цибулину, перець, сіль. 
Варити на слабкому вогні 40-50 хвилин під кришкою, весь час періодично перешкоджаючи. 
Вскип'ятити молоко. 
Коли картопля та овочі зваряться протерти їх через сито. В отримане пюре додати гаряче молоко, шматочок вершкового масла. 
Добре перемішати, вскип'ятити. Зняти з вогню, суп-пюре картопляний з молоком готовий. 
Хліб (або булочку) нарізати невеликими шматочками. 
На сухій сковороді на невеликому вогні підсмажити грінки (до золотистості). 
Вимити, дрібно нарізати зелень. 
Подавати картопляний молочний суп з грінками і зеленню. Приємного апетиту!