Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре з картоплі (дієтичний)
1 порція
картопля разом з овочами вариться в холодній або теплій солоній воді. коли пом'якшаться, протираються крізь сито, можна протерти тільки картоплю без інших овочів. додається нарубана петрушка. перед подачею до столу заправляється жовтком або шматочками вершкового масла, які кладуться в кожну тарілку. гарячим супом заливають підсмажені грінки з білого хліба.
картопля разом з овочами вариться в холодній або теплій солоній воді. коли пом'якшаться, протираються крізь сито, можна протерти тільки картоплю без інших овочів. додається нарубана петрушка. перед подачею до столу заправляється жовтком або шматочками вершкового масла, які кладуться в кожну тарілку. гарячим супом заливають підсмажені грінки з білого хліба.
картопля - 500 г, цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., пастернак - 1 шт., селера - 1 шт., сіль за смаком, масло вершкове - 1 ст. ложка, або жовток - 1 шт., зелень петрушки - 1 пучок, хліб білий за смаком, вода - 1.5 л
