Суп-пюре з чорниці

1 порція


Сушену чорницю перебрати, залити холодною водою, варити 25 - 30 хвилин, остудити, протерти через сито, потім додати цукор, знову довести до кипіння, варити ще 5 хвилин, потім ввести розлучений холодною водою картопляний крохмаль, знову нагріти до кипіння і охолодити. Подавати до столу з вершками або сметаною.