Грецький суп

Листя зелені промити, нарізати тонкими смужками і обдати окропом. Зелений і ріпчастий лук нарізати. Рис промити холодною водою. Зелень, цибуля та рис залити олією та бульйоном, додати сіль, перець та соду. Варити до готовності. Посипати товченим часником, тертим сиром і подавати.