Рисовий суп з бринзою

1 порція


Такі делікатеси, як бринза або яйця, допускаються цілющою кухнею виключно для святкових страв. Тому готувати його щодня небажано. Бринза може бути на столі тільки у вигляді великого винятку. У каструлю з окропом кинути перебраний і промитий ризик. Цибуля нашинкувати і кинути в рис, коли він майже готовий. Очистити і нарізати петрушку і моркву кружечками і кинути в суп. Картопля натерти на дрібній терці, покласти в суп і зняти з вогню. Дрібно нашинкувати селеру, всипати в суп і дати йому настоятися під кришкою. Розлити по тарілках і прикрасити свіжими помідорами, нарізаними кружечками. Зверху посипати натертою бринзою до смаку.