Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Швидкий суп (пісний) (4 порції)
4 порції
скласти в дволітрову каструлю рис, нарізану кубиками картоплю, дрібно нарізану цибулю, моркву і корінь петрушки, натерті на крупній терці, ложку олії, залити водою (не до самого верху) і варити до тих пір, коли картопля і рис стануть м'якими. одночасно зварити 2 яйця вкруту і остудити. жовтки розпустити на вершковому маслі, білки нарізати лажечкою і все опустити в суп. заправити рубаною зеленню. як тільки суп закипить, зняти з вогню і посолити, дати постояти 5 - 8 хвилин. до столу подавати зі сметаною.
скласти в дволітрову каструлю рис, нарізану кубиками картоплю, дрібно нарізану цибулю, моркву і корінь петрушки, натерті на крупній терці, ложку олії, залити водою (не до самого верху) і варити до тих пір, коли картопля і рис стануть м'якими. одночасно зварити 2 яйця вкруту і остудити. жовтки розпустити на вершковому маслі, білки нарізати лажечкою і все опустити в суп. заправити рубаною зеленню. як тільки суп закипить, зняти з вогню і посолити, дати постояти 5 - 8 хвилин. до столу подавати зі сметаною.
цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., картопля - 4 шт., яйця - 2 шт., сметана - 1 склянка, зелень петрушки до смаку, кріп за смаком, рис - 6 ст. ложок, масло вершкове - 2 ст. ложки
