Суп з брюкви

1 порція


оброблену брюкву варити у воді 5 хв, злити воду, додати молоко і варити до готовності. потім брюкву вийняти, а у відварі (додавши молока або м'ясного бульйону) зварити рис до готовності. перед закінченням варіння покласти брюкву, протерту на ситі, вершкове масло, перець, сіль і довести до готовності. при подачі па стіл в суп покласти сметану.