Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з курки з рисом
Ароматний, ніжний, легкий і поживний - суп з курки. Рецепт, в який внесена несподівана оригінальна нота, зробить для вас звичний курячий суп з рисом по-новому привабливим. Тут ми розповімо, як приготувати суп з курки з квасом.
вода - 2.5 л, курка - 1 шт., рис - 4 ст. ложки, цибуля - 2 шт., морква - 2 шт., корінь петрушки - 2 шт., маргарин - 2 ст. ложки, квас хлібний2 склянки, зелень петрушки та укропа2 ст. ложки, тім "ян - 0.5 год. ложки, лавровий лист - 1 шт., перець душистий - 2-3 горошини, сіль по смаку.
Курку промити, нарізати порційними шматками, залити холодною водою, довести на сильному вогні до кипіння, зняти піну і варити на середньому вогні 1-1, 5 години. За 10 хвилин до кінця приготування додати лавровий лист, запашний перець і сіль. Цибуля, морквина і коріння почистити, вимити, дрібно нашинкувати і обсмажити в сковороді з розігрітим маргарином. Рис ретельно промити, всипати в підготовлений курячий бульйон, зварити його до м'якості, потім додати обсмажені овочі і прокип'ячий квас і довести до кипіння. При подачі посипати курячий суп з рисом зеленню петрушки і тім'яна.
