Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з помідорів
1 порція
Цей суп з помідорів швидко готується, він легкий, з дуже ніжною консистенцією, загалом, тільки користь і задоволення!
Цей суп з помідорів швидко готується, він легкий, з дуже ніжною консистенцією, загалом, тільки користь і задоволення!
помідори - 1.5 кг, рис - 3 ст. ложки, жовток - 1 шт., сметана - 2 ст. ложки, бульйон м'ясний - 2 л, або відвар овочевий - 2 л, або вода - 2 л, сіль за смаком, цукор - 1 ч. ложка
Помідори вимити і нарізати шматочками. Посолити, покласти в каструлю, накрити і гасити у власному соку. Готові помідори протерти через сито і розбавити бульйоном або овочевим відваром. Посолити, додати цукор, рис і поставити варити. Перед подачею заправити суп з помідорів жовтком зі сметаною. Цей суп з помідорів також дуже смачно подавати холодним, але в цьому випадку, якщо для супу використовується м'ясний бульйон, з нього потрібно ретельно зняти жир. Рис можна замінити перловою крупою, яку рекомендується замочити напередодні, щоб вона швидше зварилася.
