Суп із сушених і свіжих яблук з рисом

1 порція


Сушені яблука перебрати, промити, дрібно нарізати ножем або пропустити через м'ясорубку і залити холодною водою, покласти цукор і варити 20 хвилин, після чого дати настоятися 2 години. Зварити рис у великій кількості води і відкинути на дуршлаг. Перед подачею натерти свіжі яблука і разом з рисом додати в суп. Подавати в холодному або гарячому вигляді.