Суп-пюре з помідорів, рису і солодкого перцю

1 порція


Готують окремо пюре з помідорів і відвареного рису, протирають його через сито, з'єднують з білим соусом і кладуть у суп печений, очищений від шкіряці і насіння, нарізаний соломкою солодкий перець. Додають у суп вершкове масло, заправляють вершками і яєчними жовтками і солять.