Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Гайдукський суп

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп з ковбасою

Картоплю очистити і дрібно нарізати. Цибулю очистити, дрібно нарубати і обсмажити в жирі до золотисто-коричневого кольору. Додати картоплю, залити відваром, посолити і варити 10 хв. Потім додати булочки і варити до готовності картоплі. Протерти через сито і додати ковбасу, нарізану ломтиками. Подавати на стіл прямо з вогню, посипавши рубаною зеленню петрушки.

картопля - 6 шт., цибуля - 1 шт., жир - 80 г, бульйон кістковий - 2 л, булочка - 2 шт., ковбаса чабайская300 г, зелень петрушки - 1 ст. ложка