Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з рожевої квасолі з копченою грудинкою
1 порція
Замочену з вечора в холодній воді квасолю відварюють. Дрібно нарізані морква, коріння і цибуля пасерують на жирі і вливають квасолевий відвар. Потім з'єднують обидві частини в одній каструлі, солять і перчат, заправляють дрібно рубаною зеленню. Якщо суп виявиться густим, його можна розбавити окропом.
Замочену з вечора в холодній воді квасолю відварюють. Дрібно нарізані морква, коріння і цибуля пасерують на жирі і вливають квасолевий відвар. Потім з'єднують обидві частини в одній каструлі, солять і перчат, заправляють дрібно рубаною зеленню. Якщо суп виявиться густим, його можна розбавити окропом.
квасоля - 1 склянка, морква - 1 шт., корінь селери - 1 шт., сіль за смаком, перець за смаком, цибуля - 1 шт., зелень за смаком, копченості - 300 г
