Суп з легким тестом (пісний) (4 порції)

4 порції


молоко розмішати з яйцями і акуратно їх з'єднати з борошном так, щоб тісто стало гладким. зварити овочевий бульйон з супних корінців, процедити і знову поставити на вогонь. покласти тісто у велику кумівку, тримати її над киплячим бульйоном і дати стікати потихеньку в бульйон тонкими нитками. додати дрібно нарубаний кріп і зелену цибулю, припущену в ложці вершкового масла. посолити. дати супу покипіти ще 5 хвилин і подати до столу з грінками з сиром.