Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овочевий зі щавелем
1 порція
Порізавши дрібно овочі, зварити їх у окропі, додаючи послідовно капусту, петрушку, цибулину, брюкву, ріпу, моркву, порей, картоплю. Коли все дійде, додати 400 г листя молодого очищеного щавелю (або 200 г консервованого), дати вскипіти. Влити 100 г сметани, розбовтаної з 2 жовтками, рубаним кропом і петрушкою, посолити, покласти 50 г олії, прогріти, не кип'ятя.
Порізавши дрібно овочі, зварити їх у окропі, додаючи послідовно капусту, петрушку, цибулину, брюкву, ріпу, моркву, порей, картоплю. Коли все дійде, додати 400 г листя молодого очищеного щавелю (або 200 г консервованого), дати вскипіти. Влити 100 г сметани, розбовтаної з 2 жовтками, рубаним кропом і петрушкою, посолити, покласти 50 г олії, прогріти, не кип'ятя.
картопля за смаком, капуста білокачанна - 1 качан, морква - 1 шт., ріпа - 1 шт., брюква - 1 шт., зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, цибуля ріпчаста - 1 шт., цибуля-порей - 1 шт., щавель - 400 г, жовток - 2 шт., сметана - 100 г, олія рослинна - 50 г
