Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Англійський сирний суп

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Суп сирний

1 порція

Пасувати цибулю на олії, обсмажити борошно, розбавити її молоком і бульйоном, додати тертий сир і прогріти. Приправити спеціями до смаку. Обсмажити хліб, покласти в тарілки і залити гарячим супом.

масло вершкове - 40 г, цибуля ріпчаста - 60 г, сіль - 0.5 ч. ложки, горіх мускатний за смаком, сир чеддер - 160 г, молоко - 0.5 л, перець за смаком, борошно - 40 г, хліб - 4 шматочка, бульйон - 0.25 л