Суп томатний з рибою
1 порція
У киплячий рибний бульйон покласти шматочки риби, нарізану дольками картоплю, нарізані соломкою і пасеровані з жиром коріння і цибулю. Варити при слабкому кипінні до готовності. Нарізані помідори, сіль, спеції додати в суп за 5-6 хвилин до закінчення варіння. При подачі посипати суп зеленню.
У киплячий рибний бульйон покласти шматочки риби, нарізану дольками картоплю, нарізані соломкою і пасеровані з жиром коріння і цибулю. Варити при слабкому кипінні до готовності. Нарізані помідори, сіль, спеції додати в суп за 5-6 хвилин до закінчення варіння. При подачі посипати суп зеленню.
риба морська - 500 г, бульйон - 1 л, картопля - 4-5 шт., морква - 1 шт., корінь петрушки - 0.5 шт., цибуля - 2 шт., маргарин - 2-3 ст. ложки, сіль за смаком, спеції за смаком, зелень петрушки - 0.5 ч. ложки, або укроп - 0.5 ч. ложки, помідори - 4 шт.