Суп з кабачками і вермішеллю

1 порція


очищену картоплю нарізати соломкою, нашинковану білу частину цибулі-порея спассерувати на маслі, помістити їх у кипляче молоко, розбавлене водою, довести до кипіння, додати кабачки, нарізані соломкою, вермішель і варити до готовності. перед закінченням варіння покласти відварену бурякову ботву, довести до кипіння і зняти з вогню.