Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овочевий
1 порція
Порізати дрібно моркву, ріпу, петрушку, цибулю-порей, селеру, брюкву і цибулю ріпчасту, підрум'янити в олії. Перекласти в каструлю, залити окропом, дати прокипіти. Влити 1, 5 склянки вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, столову ложку масла. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, зелень петрушки.
Порізати дрібно моркву, ріпу, петрушку, цибулю-порей, селеру, брюкву і цибулю ріпчасту, підрум'янити в олії. Перекласти в каструлю, залити окропом, дати прокипіти. Влити 1, 5 склянки вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, столову ложку масла. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, зелень петрушки.
морква - 1 шт., ріпа - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., цибуля-порей - 1 шт., селера - 1 шт., брюква - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., жовток - 2 шт., укроп - 1 шт., зелень петрушки - 1 шт., вершки - 1.5 склянки, або молоко - 1.5 склянки, масло рослинне по смаку.
