Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з баклажанами або кабачками
1 порція
баклажани або кабачки помити, очистити від шкірки, нарізати кружечками, запанувати в борошні, обсмажити, залити збитим яйцем і запекти в духовці, охолодити, нарізати соломкою. простоквашу або кефір розбавити водою, додати товчений часник, сіль, розмішати. в тарілки покласти нарізані баклажани або кабачки, залити підготовленою сумішшю, посипати зеленню. суп можна заправити сметаною.
баклажани або кабачки помити, очистити від шкірки, нарізати кружечками, запанувати в борошні, обсмажити, залити збитим яйцем і запекти в духовці, охолодити, нарізати соломкою. простоквашу або кефір розбавити водою, додати товчений часник, сіль, розмішати. в тарілки покласти нарізані баклажани або кабачки, залити підготовленою сумішшю, посипати зеленню. суп можна заправити сметаною.
простокваша - 1000 г, або кефір - 1000 г, вода - 400 г, баклажан - 500 г, або кабачки - 500 г, борошно - 80 г, олія рослинна - 100 г, яйця - 2 шт., часник за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, сіль за смаком
