Тірольський суп зі шпиком

Цибуля і часник дрібно нарубати, шпик нарізати дрібними кубиками. Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки і дрібно нарізати. Білу булку нарізати кубиками і підсушити. Обсмажити шпик з цибулею, часником, петрушкою і спеціями, всинати борошно, розмішати, через кілька секунд додати помідори, трохи загасити і розвести м'ясним бульйоном, прокип'ятити. При подачі посипати грінками.