Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Холодник
Холодник - рецепт білоруської та польської кухні. Це холодний суп на буряковому або щавелевому відварі, якомусь кисломолочному продукті. Детальніше про холодник...Рецепт холодника присутній також в українській, латиській і литовській кухнях, але вважається, що класичним вважається якраз холодник білоруський. Як правило, готують холодник з буряка. Набагато менш поширений холодник зі щавелю. Тепер про те, як приготувати холодник. Рецепт холодника з буряка дуже простий: буряк відварюється, потім в навар подрібнюється варений буряк, огірки, зелена цибуля. Також додається цукор, лимон. Якщо вибрано рецепт холодник на кефірі, додається кефір або простокваша. Також кладуть варене яйце. Отриманий суп обов'язково треба охолодити, щоб вийшов справжній холодник.