Знайти

Вуха з форелі

Уха з форелі є делікатесним супом. Її зазвичай подають у ресторанах, але домашня вуха з форелі може бути приготована нітрохи не гірше. Детальніше про вуха з форелі...Форель - дуже смачна риба, можна зробити вуха з цілої форелі, але готується навіть і вуха з голів форелі. Вуха з голови форелі навіть буде більш навариста. Щоб приготувати цю смачну першу страву, треба знати як варити вуха з форелі. Рецепт вухи з форелі має важливий нюанс: оскільки м'ясо форелі дуже ніжне, його не треба довго варити, відповідно форель потрібно опускати в каструлю в кінці варіння.

Є деякі секрети, як приготувати вуха з форелі смачно. По-перше, вуха з форелі не повинна кипіти, краще щоб вона томилася на маленькому вогні. Наприкінці варіння вусі з форелі треба дати настоятися хвилин 30. По-друге, щоб у вас вийшла прозора вуха з форелі, рецепт повинен містити сир, який слід потерти в кінці. Дуже смачною виходить вуха з форелі по фінськи. Готується така вуха з форелі з вершками. За кілька хвилин до готовності вершки слід влити у вуха.