Знайти

Вуха з коропа

Уха з коропа виходить ароматною і жирненькою. Детальніше про вуха з карпа...Є кілька варіантів, як варити вуха з коропа. Треба сказати, що в обох випадках вийде смачна вуха з карпа. Рецепт вухи з карпа № 1 радить спочатку відварювати рибу, а потім до неї додавати нарізану картоплю та інші овочі. Рецепт № 2 - рибу відварювати відразу з овочами. У будь-якому випадку, варити вуха треба на повільному вогні. Чим довше ви будете варити рибу, тим більше вона розвалиться, але при цьому бульйон буде насиченішим. Якщо ви купили карпа, щоб його посмажити або приготувати якусь іншу страву, і у вас залишилися голова, хвіст і плавники карпа, з них може вийти відмінна вуха з голів карпа. Вуха з голови карпа виходить дуже наваристою. Не можна забувати про спеції, коли ви готуєте вуха з карпа: лавровий лист, чорний перець і т. п. Готова вуха з коропа приправляється тьортим часником і зеленню. Багатьом цікаво, як приготувати вуха з коропа з прозорим бульйоном. Для цього вуха освітлюють ікрою або варять вуха з коропа в мультиварку.